چرا نباید حین غذا آب بخوریم؟
چرا نباید حین غذا آب بخوریم؟
در مجله آقای قاب میپردازیم به موضوع آب نخوردن حین غذا و دلایل علمی آن …
چه کسانی نباید در حین غذا خوردن،آب بخورند؟
خوردن آب وسط غذا یکی از اشتباهاتی است که معمولا تعداد زیادی
از ما آن را انجام می دهیم، در شرایطی که برخی عقیده دارند خوردن آب
همراه با غذا به خصوص آب سرد کاملا ضروری است
ولی در این جا باید بگوییم که این عادت غلط برای سلامت بدن می تواند بسیار خطرناک باشد.
نخوردن آب همراه با غذا یکی از مواردی است که در کتاب های پزشکی
ایرانی بسیار به آن اشاره شده است همینطور در کشورهای دیگر هم
این مورد را رعایت می کنند تا جایی که اگر یک روز به عنوان میهمان
وارد خانه یک فرد ژاپنی شوید احتمال دارد او تنها یک فنجان کوچک آب
به شما بدهد که البته آن را هم برای مواقع ضروری به شما خواهد داد
به این علت که ژاپنی ها عقیده دارند آب در هضم غذا تداخل به وجود خواهد آورد
و همیشه تلاش می کنند که بین غذا آب نخورند.
با این که همه می دانیم هیدراته ماندن برای سلامتی بدن اهمیت زیادی دارد
ولی نوشیدن یک لیوان آب همراه با غذا می تواند جدا از این که فایده ای نداشته باشد
ضرر هم داشته باشد. در این مقاله دلایلی را به شما خواهیم گفت که چرا نباید همراه با غذا آب بنوشیم.
کسانی که نباید وسط غذا آب بنوشند
به عوارض نخوردن آب حین غذا خوردن اشاره کرده ایم و در این جا بیشتر
در این مورد خواهید خواند ولی بهتر است قبل از پرداختن به این عوارض
به کسانی اشاره کنیم که وضعیتشان جزو وضعیت های قرمز در این مورد خاص است.
کسانی که به نفخ و سوزش معده دچار هستند و احساس سنگینی
زیادی حین خوردن غذا دارند، تا جایی که شرایط به آن ها اجازه می دهد نباید همراه با غذا آب بخورند.
عوارض خوردن آب همراه غذا
۱. خشکی دهان
بر خلاف چیزی کا ما گاها تصور می کنیم، استفاده کردن از یک لیوان آب
همراه با غذا سبب خشک شدن بزاق دهان خواهد شد.
تعدادی از ما معمولا دوست داریم به آب مصرفی خود یک تکه لیمو بیفزاییم
تا آن را به یک نوشیدنی اسیدی تبدیل کنیم اما در این جا باید به شما بگوییم
که این روش کاملا اشتباه است و بر ترشح بزاق تأثیر زیادی خواهد گذاشت.
با توجه به این که بزاق برای محیط دهان مایع سالمی می باشد
خشکی دهان می تواند سبب به وجود آمدن برخی نشانه های ناخوشایند
از جمله بوی بد دهان باشد. از سوی دیگر باید گفت آب لیمو همچنین
با توجه به خواصی که دارد می تواند برای تعدادی از بیماریها مثل ریفلاکس
مضر باشد و همچنین می تواند باعث آسیب رساندن به مینای دندان شود.
۲. مشکل در هضم غذا
زمانی که به همراه وعده غذایی خود از آب استفاده می کنید
شاهد رقیق تر شدن بزاق دهان خواهیم بود و این تغییر تأثیر زیادی
بر ترشح مایع معده که کارش هضم غذا است، خواهد گذاشت در نهایت
معده برای تجزیه غذا سیگنالهای ضعیف تری را خواهد گرفت
و بروز همین پدیده سبب به وجود آمدن نفخ شکم خواهد شد.
۳. کند شدن جذب مواد مغذی
با توجه به این که خوردن آب در حین خوردن وعده های غذایی سبب
رقیق تر سازی مایع گوارشی خواهد شد، می تواند تأثیر زیادی بر میزان اسیدیته
طبیعی معده بگذارد و به همین دلیل هضم غذا را با مشکل روبرو کند
و سبب شود که جذب ویتامین ها و مواد مغذی با مشکل روبرو شود.
۴- سوزش معده
نوشیدن آب همراه با غذا سبب خواهد شد فشار وارده بر معده بیشتر
از همیشه شود، دقیقا مثل یک وعده غذایی اضافه. به همین دلیل می تواند
تاثیر زیادی بر سلامتی داشته باشد و خطر ریفلاکس اسید را دوچندان کند.
با توجه به این که نوشیدن آب در بین وعده های غذایی سبب ترشح آنزیم های
هضم در بدن خواهد شد، می تواند سبب به وجود آمدن عوارض جانبی از جمله سوزش معده شود.
۵- افزایش وزن
خوردن آب در حین غذا خوردن می تواند عاملی مهم برای اضافه وزن باشد.
هنگامی که بدن به دلیل نوشیدن آب توانایی هضم غذا را به شکل صحیح نداشته باشد
آن را تبدیل به چربی خواهد کرد و به همین دلیل فرد دچار اضافه وزن خواهد شد.
نوشیدن آب در حین غذا خوردن می تواند در بدن سبب ترشح انسولین بیشتری
شود که این مورد می تواند ذخیره چربی در بدن را بیشتر از همیشه کند.
۶- افزایش انسولین
نوشیدن آب در حین غذا خوردن مخصوصا غذاهایی که دارای قند هستند
امکان دارد منجر به افزایش سطح انسولین شود.
دلیلش هم این است که وقتی بدن توانایی هضم غذاها به اندازه مورد نیاز نداشته نباشد
به تبدیل گلوکز غذا به چربی تمایل خواهد داشت که این فرایند سطح کلی قند خون
را با افزایش انسولین در بدن بالا خواهد برد.
اگرچه مقاومت در مقابل میل به نوشیدن آب در بین غذا شاید کمی سخت به نظر برسد
ولی ما در این جا چند پیشنهاد به شما می دهیم که باعث غلبه بر تشنگی حین غذا خوردن خواهند شد.
از وعده های غذایی کم نمک استفاده کنید
با توجه به این که نمک سبب تشنگی خواهد شد
بهتر است غذاهایی را برای خوردن در نظر بگیرید که دارای سدیم کمتری باشند.
زمان بیشتری را برای جویدن غذا در نظر بگیرید
برای معده هضم غذای جویده شده ساده تر خواهد بود همینطور با جویدن زیاد
بدن بزاق بیشتری تولید خواهد کرد و میل شما به نوشیدن آب را کمتر از همیشه خواهد کرد.
سی دقیقه پیش از غذا آب بنوشید
نوشیدن آب سی ساعت پیش از غذاخوردن یکی از بهترین روش هایی است
که باعث هیدراته ماندن بدن خواهد شد.
همینطور می تواند حس سیری بیشتری را در شما به وجود بیاورد
و همین مورد سب خواهد شد که در آخر کالری کمتری مصرف کنید.
برای خوردن غذا عجله نداشته باشید
استفاده از میان وعده در حین پیمودن مسیر کار باعث تشنگی هر چه بیشتر برای شما خواهد شد
چرا که احساس خواهید کرد برای رفع تشنگی باید غذای خود را با آب ببلعید
که این مورد کاملا اشتباه است و قطعا بسیار مضر خواهد بود.
دیدگاهتان را بنویسید