ترفند های آشپزی با تنظیم کلسترول خون

ترفند های آشپزی با تنظیم کلسترول خون

ترفند های آشپزی با تنظیم کلسترول خون

در مجله آقای قاب میپردازیم به ترفند های آشپزی که میتوانید کلسترول خون خود را تنظیم کنید …

با این ترفندهای آشپزی کلسترول خون خود را تنظیم کنید

برخودار بودن از رژیم غذایی مناسب با مصرف میزان قابل توجهی سبزیجات

و میوه یکی از روش های بسیار عالی برای جلوگیری از بالا رفتن کلسترول است.

در اصطلاح پزشکی به جمع شدن کلسترول در شریان ها hypercholesterolemia

گفته می شود که اگر به موقع درمان نشود اثرات بسیار بدی برای بدن ما خواهد

داشت جهت جلوگیری از این تجمع خطرناک و یا محدود نمودن آن باید

در تغذیه خود تغییراتی به وجود بیاوریم تغییراتی که در ادامه این مقاله به عنوان

ترفندهای آشپزی برای تنظیم کلسترول به آن اشاره خواهیم کرد.با ما همراه باشید.

این ترفندهای آشپزی برای کاهش کلسترول بسیار عالی هستند

۱. از مصرف سس و چاشنی ها پرهیز کنید :

برای تنظیم کلسترول بهتر است دست از خوردن سس و چاشنی ها بردارید.

سس ها و چاشنی ها سبب طعم دار کردن سبزیجات ، گوشت و بسیاری

از خوراکی های دیگر خواهند شد. ولی مشکل اصلی اینجاست که

آن ها سرشار از چربی، کلسترول و دیگر مواد افزودنی مضر می باشند

که با گذشت زمان می توانند تهدیدی برای سلامتی ما باشند.

در حقیقت مصرف آن ها اگر کنترل نشود یکی از دلایل اصلی افزایش کلسترول و مشکلات متابولیک خواهند بود.

توصیه

اگر دوست دارید که غذاهای شما طعم دار شوند، می توانید از چاشنی های

سالم بهره ببرید مثلا می توانید از :آبلیمو ، گوجه، ادویه، ماست یونانی و یا سرکه سیب استفاده کنید.

۲. از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید :

با توجه به این که محصولات لبنی دارای مواد مغذی قابل توجهی هستند

می توانند تاثیرات خوبی بر روی سلامتی ما داشته باشند

حتما باید این مورد را به یاد داشته باشیم که آن ها منبع بسیار خوبی

از کلسترول را دارند چرا که دارای منشا حیوانی هستند.

ماست، شیر  پنیر و محصولات دیگری از این قبیل مملو از

چربی های اشباع شده می باشند که بدن آن ها را جذب خواهد کرد.
توصیه
اگر به محصولات لبنی علاقه مند هستید سعی کنید به

کم – چرب “، یا ” بدون چربی ” آن ها دقت داشته باشید

اگر بتوانید محصولات لبنی را جایگزین سبزیجات کنید کار مفیدی انجام داده اید.

۳. مارگارین را به کم مصرف کنید:

در خیلی از دستورها کره گیاهی وجود دارد. موردی که شاید بسیاری از مردم

به آن توجهی ندارند این است که منبع بسیار خوبی از کلسترول می باشد.

با این که مزه ی چندان خوبی ندارد بسیار تطبیق پذیر است

بهترین روش برای محدود کردن مصرف مارگارین جایگزین کردن آن با چربی های سالم می باشد.

توصیه

اگر عادت دارید به استفاده از مارگارین روی بیاورید از چربی های سالمی مانند

روغن زیتون ، روغن پونه کوهی ، روغن نارگیل ، روغن کلزا و روغن آوکادو ، استفاده کنید.

۴. روش های آشپزی را مورد بررسی قرار دهید :

تعداد زیادی از مردم فکر نمی کنند که از چه روشی برای پخت غذاها استفاده می کنند.

اگرچه شاید به نظر برسد اهمیت زیادی ندارد، ولی در حقیقت با کلسترول بالا رابطه مستقیم دارد.

توصیه

پیش از هر چیز، سعی کنید غذاها را به جای سرخ کردن، کباب کنید یا این که آن ها را بخار پز کنید.

همچنین بهتر است سعی کنید در دماهای پایین آشپزی کنید تا کیفیت مواد مغذی را در حد مناسبی حفظ کنید.

۵.از روغن زیتون در رژیم غذایی خود استفاده کنید :

مصرف زیتون و همین طور روغن زیتون از افزایش کلسترول جلوگیری خواهند کرد.

به دلیل غلظت زیاد مواد مغذی ضروری و همینطور چربی های سالم

روغن زیتون یک ماده بسیار ضروری به حساب می آید.

روغن زیتون سرشار از مواد معدنی، امگا۳ و ویتامین ای می باشد

که کلسترول خوب را افزایش خواهند داد.

اثرات منفی استرس اکسیداتیو را کمتر می کند و تا حد قابل توجهی از ریسک ابتلا

به بیماری های قلبی و عروقی جلوگیری می کند.

توصیه

سعی کنید وقتی که شکمتان خالی است یک قاشق پر از روغن زیتون مصرف کنید.

استفاده از روغن زیتون برای چاشنی سالاد بسیار عالی است.

روغن زیتون را می توانید به خورش، سوپ، اسموتی و دستور العمل های دیگر بیفزایید.

۶. مصرف میوه و سبزیجات خود را بیشتر کنید :

گوشت فرآوری شده، گوشت قرمز و دیگر خوراکی های فرآوری شده

منبع مهمی از کلسترول بد ( LDL ) را تشکیل می دهند.

به جای استفاده کردن از این خوراکی ها در مقادیر فراوان از میوه و سبزیجات تازه بهره ببرید.

آن ها نه فقط برای بدن مفید هستند بلکه باعث پاک شدن شریان ها

نیز می شوند و به کاهش تجمع کلسترول کمک زیادی خواهند کرد.

توصیه

در طول روز بین ۳ تا ۵ تکه میوه مصرف کنید.

سعی کنید در وعده های غذایی اصلی نصف بشقاب خود را با سبزیجات پر کنید.

تا جایی که می توانید هر زمان که ممکن است از سبزیجات خام استفاده کنید

چون در اینصورت می توانید از تغذیه بسیار خوبی بهره مند شوید.

در نهایت، کاهش مصرف کلسترول کار چندان دشواری نیست.

فقط توصیه های ما را در خاطر داشته باشید و سطح کلسترول را در حد مناسبی نگه دارید.